*パリ日記*

昨日、友達とお茶をしていて、「ビストロに行こう！」
という話になり、７区に行ってみたいレストランがあったので
行ってみました。

ところがやっぱり金曜の夜。予約なしで入れるほど甘くありません。
４、５件まわってどこもいっぱい。
どうしよう...と途方に暮れていたところ目に入ってきた小さなレストラン。
それがこちら。


"Le P'tit Troquet" こじんまりとしたとてもかわいらしいお店です。
小さな呑み屋さん、という意味らしいです。

このお店、外観もさることながら内装が本当にかわいくて。

アンティーク調の家具や照明。


優しいタッチの絵画がたくさん飾られていました。


窓のペイントも雰囲気にぴったり。


こういうちょっとしたディスプレイもセンスいいなぁ〜と。


今日のワイン。

３２ユーロのmenuをお願いしました。
お料理は前菜にジロール茸のリゾット、メインにココットに入った
豚の煮込み、デザートにタルトショコラをいただきました。


こちらがリゾット（あぁ、ぶれまくってます...）
料理だけでなく、デザートにもココットをうまく使っていました。
見た目よりもボリュームがあって、本当にお腹いっぱいになりました。

家族で経営されているらしく、壁には家族写真がさりげなく
飾られていました。
きれいなマダムと、マダムにそっくりな娘さん（多分ですが）が
とても丁寧な接客をしてくれて、気持ちよくおいしいごはんが
食べれました。
帰りには娘さんから「ありがとうございました」と日本語も飛び出し
ちょっとびっくり。
まるで誰かの家に招待されて晩ご飯をごちそうになったかんじ。
こういう雰囲気のお店、居心地がいいです。

Le Petit Troquet
28, rue de Exposition 75007 Paris
TEL:0147058039
http://restaurant.abemadi.com/fr/r/Paris/74/

ホームページから料理の写真が見れます。

サン・セバスティアンから電車で２０分ほどのLasarteという街にある
スペインの三ツ星レストラン。
行ってきました！
...と書くとまるで食べに行ったかのようですが、実は通りかかっただけです。
１日だけLasarteにあるホテルに泊まり、そこからレストランがすぐだったので
見に行きました。実際この日はお店の定休日。


街の要所要所にお店までの道のりを示す立て看板が。
隣の一見公共の交通標識かと思う青い看板。
実はフォークとナイフ。お店まで80mですよ、という意味で...
これ、かわいい♪

看板の中のシェフが指差す方向に進んで行くと、ありました！



一軒家のレストランで、どちらかというと見た目は質素で素朴。
お洒落な別荘というかんじ。エントランスへ続く階段のまわりには
緑がいっぱいで、小洒落たベンチが置いてあって。
こういうレストラン、好きだなぁ。
レストランの裏には駐車場、更に大きなお庭があり、きっと
客席からの眺めは最高なんじゃないかと。

こんなところに三ツ星があるのか！？と思うほど静かな住宅街に
ひっそりと建つこのレストラン。
きっと落ち着いておいしい食事が楽しめるんじゃないかと思いました。
ネットで検索してもとても評判がいいようなので機会があったら
食べにきたいと思います。機会があったらね。

Restaurante Martín Berasategui
Loidi Kalea nº 4 20160 Lasarte-Oria Gipuzkoa
http://www.martinberasategui.com/es/presentacion/

今日は珍しく２３時前に仕事が終わりました。
でも外に出てみるとまだ空がうっすら明るかった...
最近、２２時でも夕方の明るさを保っているパリです。

パリでは日本と同じくいろんな各国料理が食べれますが、
土曜日、初めてスペイン料理のお店に行ってきました。
セーヌ川沿いにあるこのお店。
正面から見るととてもこじんまりとした外観ですが、奥行きがあって
中はとってもおしゃれ。モダンな内装。

タパス・パエリア・デザートがセットになっているmenuを頼みました。
アミューズにガスパッチョ。タパスはシンプルな角皿に３種類盛られ、
どれもおいしかったです。
サーディンとスイカを合わせていたり、インゲンのサラダに桃が
使われていたり。おもしろい組み合わせ。


パエリアはイカスミを。お歯黒覚悟の選択。
でもこの際どうでもいいか〜と思ってしまうくらいおいしい！
これで２人前。かなりボリュームありました。


デザート。かなり塩のきいたショコラのムース。
こんなビン入りの変わったデザート。なんか挑発的でした。
ショコラの下には赤ピーマン（多分）が！
となりの団扇みたいのはラスクっぽいかんじでした。
でも特に甘くなく味もなく...よく焼いたトーストってかんじで。


もうひとつはデザートの盛り合わせ。
スペインのデザートってこんなかんじなんだぁ。
タルト型に乗ってきました。かわいい。

各テーブルに引き出しがついていて、そこから各自でフォーク・ナイフを
出して食べるシステム。
小さい麻袋が説明なしにテーブルに置かれ、なんだろう？と見てみると
中にはパンが！サービスもお料理も遊び心満点。
パリでは珍しく日曜も開いているみたい。
すっかり気に入ってしまいました。また行かなければ！

FOGON【フォゴン】
45, Quai des Grands Augustins 75006 Paris
tel : 01 43 54 31 33

実はこの日はお昼もレストラン。
知り合いのシェフのお店にお邪魔して本当にすてきなお食事を
いただきました。幸せ者です。


そこのパティシエさんからいただいたリンゴの自家製コンフィチュール。
うわ。んまい！！


食べてばかりです。

昨日のお昼、６区にあるHélène Darrozeに行ってきました。
ミシュラン二つ星のレストラン！
せっかく星付きに行くのだから...と少しおめかししておでかけ。
最寄りはメトロSèvres Babylone。

ここのレストラン、珍しい女性オーナーシェフのお店で、
やっぱりお店の外観や内装には女性らしさが漂ってます。

お料理はこちら。


アミューズ。フォアグラのブリュレと青リンゴのソルベ。
友達いわく「アクロバティックな味」。確かに。


アントレ。３種類から選べて、私はホワイトアスパラとモリーユ茸。
きっと今日でアスパラもモリーユも食べ納めです。


こちらはサービスで出していただいたバスク地方の豚肉。かなり濃厚でした。



メインは仔鳩をいただきました。



こちらもサービスで出していただいたアヴァンデセール。
下にローリエのパンナコッタ。シトロンかなにかのジュレの上にクランブル。
上にマリネしたいちごとソルベ。おもしろい組み合わせでした。
さっぱりいただけておいしかったです。


デセール。友達が頼んだナツメヤシの実、デーツのビスキュイ。
パイナップルのグラス添え。暖かいデザートです。


私が頼んだショコラのムース。間のプラリネフィアンティーヌがさくさくとおいしい。
メニューを見るとこれにはコリアンダーが使われてるらしい。
ショコラのムースにはチコリーが。工夫がうかがえます。


１Fのサロン。私たちは２Fのサルでいただきました。
えんじ色で統一されたあったかい感じのサロン。

１３時の予約で、お店を出たのが１６時半ころ。
お昼にしてはかなりゆったりなお食事でした。
お値段は、いろいろ考えると少々お高めかも？
でも何はともあれ、優雅な土曜の午後を過ごせました。

Hélène Darroze【エレーヌ・ダローズ】
4,rue d'Assas 75006 Paris
01 42 22 00 11
http://www.helenedarroze.com/index.php