*パリ日記*

今日は「野菜不足だ...。肌荒れが...」と常々つぶやいている私に、
料理人の友達がお昼ご飯を作ってくれました。

野菜たっぷりリゾット！！


野菜のうまみたっぷり。はふはふいいながらおかわりし、
二人であっという間に完食。

中に入っている野菜を数えてみると、
☆じゃがいも　☆タマネギ　☆ラディ・ノワール（黒大根）
☆ポワロー（西洋ネギ）　☆さやいんげん　☆トマト
☆パプリカ（赤と黄色）　☆マッシュルーム　☆キャベツ
☆人参のような色のさつまいも（名前忘れちゃった。）
なんと１０種類！！それプラスハーブ風味のハムが入っていました。

リゾットのあまりのおいしさと体をいたわっているという満足感で
「おいしいね、優しいね」
などと訳のわからない感想をもらしながら、身も心も芯から
暖まったお昼ご飯でした。

食後のデザートにはフルーツサラダ。
（これは職場から余ったのをいただいてきたもの。）

あつあつのリゾットを食べたあとに、これがまたぴったり！
こちらはパイナップル、キウイ、マンゴーをミント風味のシロップで。
女子力UPのため、ビタミン補給。

大満足の昼食のあとに待っていたのは仕事。
動きたくない体にムチ打ってどうにか出かけました。

パリへ来てから１日中外にいることが多いこともあり、外食が多くなりがち。
肉々しい食事が多く、もともと野菜中心の食生活だったからちょっとバランスが
くずれがちだなぁと身をもって実感してました。
たまには食生活や日常の過ごし方をリセットしないと！
フランスの野菜はおいしいし、日本では珍しい、手に入らない野菜も
たくさんあるみたいなので、いろいろ試してみたいです。

野菜たっぷりレシピ、教えてください...